飲食店（個人店・チェーン店・居酒屋・レストラン）専門のClaude Code直接構築ナレッジ集。5モジュール網羅。無料DL版／Premium¥399,000御社カスタマイズ／オーダーメイド¥150,000-300,000の3階層。
CLAUDE.mdは、Claude Code（Anthropic社の生成AI開発ツール）がプロジェクトディレクトリ内で参照する「設計指示書」のマークダウンファイルです。飲食固有の業務フロー・取引先・業界用語・法規制を書き込むことで、Claude Codeが飲食特化のAIアウトプットを生成できるようになります。
汎用CLAUDE.mdでは飲食特有の用語・業界慣習を Claude が理解できず、現場で使えるAIになりません。業界別CLAUDE.md 飲食版は、これらの業界固有要素を学習済みで、初日から動くAI環境を実現します。
飲食店（個人店・チェーン店・居酒屋・レストラン）の現場で「即活用できる」5領域をCLAUDE.mdに内蔵しています。
料理写真と日本語メニュー名から、英語・中国語・韓国語・スペイン語等の多言語メニューを自動生成。インバウンド対応。
過去売上データから来客予測→必要人員算出→シフト自動生成。労務最適化と人件費削減を両立。
Google ビジネス プロフィール・食べログ・Retty等のレビューにAIが返信案作成。改善ポイント自動抽出。
日々の仕入価格をAIが分析し、メニュー原価率・廃棄ロス率を自動算出。利益改善を支援。
HACCP記録（温度管理・洗浄記録）を音声入力で自動記録。食品衛生法義務化に対応。
業界別CLAUDE.md 飲食版を導入した飲食店（個人店・チェーン店・居酒屋・レストラン）の典型的な活用例です。
デジタル化・AI導入補助金（旧IT導入補助金）2026は中小50%・小規模75%補助で最大450万円。AI戦略コンサル＋Premium CLAUDE.md 御社カスタマイズの組合せ（¥30-110万+¥39.9万=¥69.9-149.9万）が補助対象範囲内です。商工会議所経由の申請サポートも可能です。
Claude APIの翻訳精度はGoogle翻訳より高水準。料理用語（食材・調理法・アレルゲン）の専門用語対応もCLAUDE.mdにナレッジ登録済です。
スマレジ・Airレジ・ユビレジ等の主要POSと API連携可能。御社利用POSに合わせてPremium版でカスタマイズします。
食品衛生法のHACCP義務化（2021年6月）に準拠した記録様式。保健所監査での記録提示にそのまま使用可能です。
業界別CLAUDE.md は全14業界対応。御社顧問先・関連業界の活用方法もご確認ください。